Drinkar & Vin, Dryck alkoholfri, Frukt & Bär

Somriga Fläder Cocktails x 3

13 juni, 2018

Detta inlägg är ett betalt samarbete med Kiviks Musteri

I betalt samarbete med Kiviks Musteri så har jag tagit fram 3 st olika cocktails med deras Fläderblomsdryck, dessa drycker kan göras med eller utan alkohol. Det är vad du föredrar och vart dom kommer att serveras. Smakerna passar både unga som gamla, alla här hemma fick smaka (så klart utan alkohol) och det fanns någon favorit för alla familjemedlemmar. Recept finner ni nedan ↓

Först ut är denna fläder- & persika Cocktail som jag valde att servera i ett champagneglas, riktigt somrig drink med solmogna persikor.

Peachy Kiss

1 glas

1 st färsk persika
1/2 lime, saften
1 msk sockerlag*
Kiviks Musteri Fläderblomsdryck Original
Persika mash
Bubbelvatten eller Prosecco

*Sockerlag = Koka 1 dl vatten med 1 dl råsocker och låt svalna.

Muddla 1 persika med lime och sockerlagen till en persika mash. Lägg i några isbitar i ett champagneglas och fyll sedan glaset med 1/3 persika mash, 1/3 fläderblomsdryck och bubbelvatten eller prosecco för en vuxnare smak. Näst på tur är denna superhärliga cocktail med smak av fläder och rabarber som jag valde att servera i cocktail/champagneglas.

Spring is in

1 glas

Rabarbersirap:
2 dl Kiviks Musteri Fläderblomsdryck Original
70 gram rabarber
60 gram bigarråer
1 msk honung

Kiviks Fläderblomsdryck Original

Tillsätt alla ingredienser till din sirap förutom honungen, låt koka cirka 10 minuter sen tillsätter du honungen de sista minuterna. Ta av från plattan och sila av din sirap så du får en slät och fin sirap. Låt kallna.

Fyll ett cocktailglas med is, tillsätt 1-2 msk rabarbersirap och fyll sedan upp resten av glaset med fläderblomsdryck. Dekorera med ätbara blommor, bigarrå & rabarber. * För en vuxnare smak, tillsätt 4-6 cl ljus rom.Sist ut i denna trio är denna helt magiskt vackra cocktailen som jag valde att smaksätta med fläder och färska jordgubbar.. Och varför jag valde namnet ”En Midsommardröm” är för jag tycker verkligen att denna cocktail passar att serveras på Midsommar.

En Midsommardröm
1 glas

Färska jordgubbar
Kiviks Musteri Fläderblomsdryck Original
Röd grapefruktjuice

Mosa en näve med färska jordgubbar och blanda med lite fläderblomsdryck, häll upp i is formar (spara dock lite av blandningen till drinken) och lägg ner ätbara blommor, rosmarinkvistar och mynta/citronmeliss i de olika facken. Ställ in i frysen tills det har fryst.

Fyll ett glas med is och de frysta jordgubbarna. Fyll glaset med 1/3 jordgubb- & fläderblandning som var kvar sen du gjorde isen, 1/3 Kiviks Fläderblomsdryck Original och 1/3 röd grapefruktjuice. Dekorera med blommor och rosmarin.

För en vuxnare smak, tillsätt 4-6 cl vaniljvodka.  Hoppas att ni hittar någon favorit bland dessa 3 somriga cocktails, vilken är du mest sugen på att testa? Jag kommer göra en liknande som min ”En Midsommardröm” till Midsommar, kommer bli riktigt bra. Och jag hoppas mycket uppskattat, bara 1 vecka kvar snart. Helt galet! Stor kram till er.

1 ← FIRST, I heart you too ♥
Dryck alkoholfri, Frukt & Bär

Rabarbersaft med lime & kanel

11 juni, 2018

Rabarbertiderna är här och nu när man har det så lyxigt att ha egen rabarber ute på gården så får man verkligen se till att ta reda på den också. Jag och min son var ut och plockade av massor med rabarber förra veckan och jag passade även på att bjuda honom på ett barndomsminne när man tar en rabarber och doppar i en skål med socker och det var tydligen otroligt populärt för han drog genast iväg ut och plockade på sig några rabarber själv för att kunna doppa i sin egna sockerskål. Förhoppningsvis så bjuder han även sina barn på detta barndomsminne när han är äldre. Jag gjorde i alla fall saft av mina rabarber och eftersom jag hade några lime hemma som sjöng på sista versen så fick även dom gå med i saften likaså hel kanel. Detta recept är inte ett recept där du ska koka något utan saften ska stå och dra i kylskåpet runt 2 dagar, men eftersom jag hade så himla mycket och göra i några dagar så stod nog min där i 4 dagar, och det går lika bra det.

Rabarbersaft med lime & kanel

cirka 2 liter saft

2 kg rabarber
2-3 st lime
2 liter vatten
2-3 st kanelstänger
cirka 9 dl socker, man räknar ungefär 5 1/2 dl socker per liter avrunnen saft. Jag tillsatte lite mindre för att inte få den för söt.. Smaka av innan du tillsätter mer.

Skölj och ansa din rabarber, sedan skär du den i mindre bitar. Rengör limen och skär i skivor. Blanda rabarber, lime och vatten i en kastrull och jag använde min gjutjärnspanna
då man inte ska använda en kastrull i aluminium till rabarbersaft pg.a att rabarbern innehåller giftig oxalsyra som frigörs när den kommer i kontakt med aluminium. Så använd antingen en stor skål, bunke eller kastrull i annat material.

Låt detta stå och dra i kylen (övertäckt) cirka 2 dagar. Häll sedan av blandningen i en sil (fick nog göra det 3 ggr pga mängden),  då jag inte har en saft sil så använde jag en vanlig nätsil och det går lika bra. Jag låter det stå och rinna av ett tag innan jag tar bort rabarberblandningen från silen och häller på nytt. Jag hällde dock inte bort min rabarber utan jag använde den igen genom att göra rabarberglass men det återkommer jag till i ett annat inlägg ;).

Mät ut saften och tillsätt socker, blanda om tills sockret har löst upp sig. Smaka av om du behöver tillsätta mer socker eller om du är nöjd.

Häll upp saften på rengjorda flaskor och förvara i kylskåp som håller cirka 1 1/2 vecka i kylskåp men det går även att frysa saften. Tips: För mer kanelsmak så stoppar du ner dina kanelstänger som fått stå med rabarbern i flaskan.

Hoppas ni testar receptet och att ni gillar det. Dela gärna med andra och tryck på hjärtat under inlägget. Ha en fortsatt fin dag, kram.

 

0 ← Give me some LOVE
Drinkar & Vin, Dryck alkoholfri, Fisk, Grillat, Grönsaker, Middag

Fredagens goda med grillad lax, padrons & Barefoot

30 maj, 2018

Mums, Fredagens mat gick inte av för hackor. Jag grillade lax som vart magiskt god, den verkligen smalt i munnen. Jag tycker det är så viktigt med att använda en temp så har du inte det, fixa det pronto! Sen grillar du alltid laxen med skinnet uppåt.. Innertemp runt 50-56, låt den gärna vila en stund innan servering.

Kokt färskpotatis och padrons fick också vara med denna kväll. Älskar kokt färskpotatis, helst dom riktigt små med massa smör och salt.

….och helt plötsligt så åt han också padrons..

Mysiga sommarkvällar som dessa ♥

0 ← Give me some LOVE
Allmänt/Generally

Soldäck del 1

29 maj, 2018

Jag har fixat i ordning med soldäck som sjutton här i mitt nya boende, när jag träffade min sambo så stod det endast 1 fyrkantigt bord (som nu är på soptippen), 4 st stolar och 2 solstolar. Inte en enda växt eller nått fanns det. Kan lova att det är lite skillnad på det nu ;). Här kommer jag spendera mycket tid under sommaren, älskart! Det är mycket bilder som jag tagit så börjar med en del 1 så kommer det del 2 och 3 sen.  Bordet bad jag Björn snickra ihop förra sommaren och det låg massor med gamla brädor ute i ena ladan så dom fick det bli bordsskiva av sen är benen nyare. Men slipningen får han minus för, det gick knappt att sitta vid bordet för det var så mycket stickor sen vart laseringen på tok fel färg. Ny lasering lades på nu i vår efter jag slipat bordet med 3 olika slippapper, gissa om borde tär lent som en babyrumpa nu! Har önskat att han ska göra ett liknande till köket under sommaren så får hoppas att det blir av dock ska det bli andra ben till det bordet. Vad tycks?

0 ← Give me some LOVE
Frukt & Bär, Mellis

Efter skolan blir det jordgubbar med socker och mjölk

24 maj, 2018

Jordgubbar, råsocker och mjölk

I förrgår när jag var ner på affären för att handla så hade dom bunkrat upp ingången med mängder av jordgubbar och doften var himmelsk. Jag kände direkt att jag måste köpa hem jordgubbar och med priset 99:- för 3 förpackning à 500 gram styck så var bara att plocka på sig 3 paket och stega till kassan. Jag valde att göra i ordning mellis till mig, Björn och Kevin då uppe på soldäck och igår så var det en liten kille som önskade sig det igen efter skolan. Tydligen så var det mycket populärt och jag minns själv hur ofta man åt detta hemma hos pappa eller farmor när jag var liten.. Nog är det gott med jordgubbar, socker och mjölk allt. Jag har valt att sockra mina gubbar med råsocker..

Kevin hann med några glas med vatten i värmen också, tänk på det att dricka mycket nu i dessa varma tider..

Vackra och älskade barn ♥

Hur många jordgubbar kan man få in i munnen på en och samma gång 😀

Besviken över att det är slut

Smaskens till sista slicken

0 ← Give me some LOVE
Allmänt/Generally, Drinkar & Vin, Färs, Kyckling, Middag, Pizza/Kebab

Pizza & Prosecco på Soldäck

23 maj, 2018

Helgen gick inte av för hackor kan jag lova, vilket underbart väder det var och fortfarande är… Man är nästan rädd att säga det så att det inte ska bli dåligt väder. Jag var nog ute mestadelen av helgen och varvade trädgårdsarbete med gympass och massa god mat & dryck… Njuta av livet så att säga. Vi valde att korka upp en flaska prosecco på soldäck som jag håller på att fixa för fulla muggar så vi kan njuta hela sommaren där… Sen bakade vi pizza, alltid gott med hembakad pizza och jag hittade äntligen min pizzasten från Jamie Oliver som har legat nerpackad i en kartong och den var helt oanvänd. Har haft den i flera år men aldrig testat den ha ha.. Vet inte om jag gillar den än, måste testa några fler gånger innan jag kan uttala mig riktigt om den.

Den här ölen, Big Wave från KONA hittade jag på Systembolaget i Borlänge för snart (säkert) 1 1/2 månad sen och har inte öppnat den än! Jag tycker den ser så härlig ut och jag har fått för mig att den kommer vara supergod, jag köpte bara en (!?) och har dock inte öppnat den än ha ha! Jag vet inte vad jag väntar på eller om jag inte vill spräcka min bubbla om hur god den är i mitt sinne om den nu inte skulle vara god… Ölen har nummer 89056 på Systembolaget och du har direktlänk till den → här.

Småplock i form av ostar, salami och lufttorkad skinka är alltid uppskattat.

Min pizza toppade jag med massa sallad och hackad rödlök, mums! Vi hade tacofärs av kyckling kvar sen vi hade ätit tacos dagen innan så det fick bli som en sorts tacopizza, mycket gott.

Björn körde dock utan sallad

Astoria Prosecco – direktlänk → här

Flingsalt på pizzan är ett måste

Kan lova att våran helg startade väldigt bra.

0 ← Give me some LOVE
Delikatesser, Drinkar & Vin

När Proseccon öppnas och blommorna sprider kärlek

18 maj, 2018

Dags för ett riktigt härligt inlägg, enligt mig i alla fall. För några helger sedan så öppnade jag och Björn upp en flaska prosecco & en flaska rödvin sen bara njöt av så mycket godsaker och enligt mig så är dessa dagar dom bästa dagarna.. När man bara myser tillsammans med god mat och dryck. Jag passade även på att dekorera våra glas med härliga glas och precis så här tycker jag att ni ska göra till Midsommar. Jag kommer själv att göra om detta men då med andra blommor, tycker det lyfter så himla mycket och man blir glad i hela själen. Håller du inte med?

Björn hade köpt hem mängder med tulpaner till mig denna helg, så himla underbart det är att få blommor. Jag blir som en fnittrig lite tjej inombords och blir helt varm i kroppen, kan man vara så kär i blommor? Och så klart i min karl som fortsätter att överraska mig . Hur som helst så passade vi på att plocka fram massa plockmat denna kväll och då kan man verkligen sitta i timtal och småäta. Nu minns jag inte riktigt men kan hända att vi åt fiskplanka senare på kvällen? Och plocket var liksom lite tidigare…

Vi har så himla mycket cashewnötter hemma och det är mest bara naturella och lite tråkiga så någon helg innan rostade jag på dom i ugnen med massa kryddor och honung för sötma, supergoda och dom vart då genast mycket roligare att knapra i sig. Jag brukar även smälla på lite sambal på nötterna om jag rostar i ugnen så det blir lite drag i grejerna 😉 .

Det här var precis när tussilago och vitsipporna nästan hade slagit ut och det bara vrålade vår om hela skogen så jag bad Björn stanna efter vägen när vi var på väg hem denna dag så sprang jag ut och plockade lite blommor. Jag förlängde vårens arm från skogen in i vårat hem..

Ett fryst björnbär, ett tulpanblad och prosecco

Glasen hittade jag på loppis för några ynka kronor, jag var precis ute efter såna och vart så himla glad när jag hittade dom. Tack vare alla vackra blommor som kom till mig denna helg så gav det mig inspiration till alla dessa bilder. Tänk vad en så enkel sak, som faktiskt blommor är, kan ge så mycket inspiration ♥. Tusen tack till Björn och tack till moder Jord för den vackra våren som kom med stormsteg. Stor kram till er och hoppas att ni får en underbar helg.

1 ← FIRST, I heart you too ♥
Delikatesser

Beer Cheddar Cheese

17 maj, 2018

Vi köpte hem lite cheddar för ett tag sen, vi har verkligen blivit duktiga på att testa mer ostar med god dryck till. Jag har ju kommit av mig lite där sen jag jobbade i delikatessen på ICA Maxi men nu verkar jag ha kommit in i rätt läge igen och fått Björn med mig. Men hur gott är det inte då med att gå runt och småäta på goda ostar med tillbehör och sippa på god dryck till? Mums.

Den här cheddarn från Ilchester heter Beer Cheese och innehåller engelsk öl och kryddor, den är otroligt smulig och ganska dyr. Jag tror nog att Björn gillade denna mer än mig men jag säger inte att jag inte gillade den. Den är god, dock för dyr enligt mig och det finns godare.

1 ← FIRST, I heart you too ♥
Nyheter, Produkt Recension

Ryvita Protein – Red Quinoa & Sesame

15 maj, 2018

-Detta inlägg innehåller pressutskick –

Ryvita har släppt nytt proteinknäcke i 2 olika sorter och detta är ena med röd quinoa & sesamfrön. Brödet innehåller en kombination av frön och korn som bidrar till högt proteininnehåll. Ärtprotein i basen ger en proteinnivå på + 20 % och dom är förpackade i praktiska portionsförpackningar. Mums säger jag till detta bröd, jag som älskar allt var frön & nötter heter gillar verkligen  detta. Så himla gott bröd!

0 ← Give me some LOVE
Fisk, Lunch, Mackor, Middag

Knäcke med pärrur, sill, örter, gräddfil och en kall öl

12 maj, 2018

Jag är mycket för enkelheten, jag tycker inte en rätt ska innehålla mängder med ingredienser utan det enkla är verkligen det godaste, för mig. För några helger sen så passade jag på att smaka på sommaren, precis så känns denna ”rätt” för mig. En härlig knäckebit, jag valde ett från Leksands knäcke med massa frön och nötter, lite smör, kokt potatis, ägg, sill, rödlök, örter och gräddfil sen ett glas med iskall öl till. Jag kan bara sitta på brokvisten och njuta av detta medans solen smeker mitt ansikte med mängder av D-vitamin. Och det här är knappast en dyr rätt, jag menar vad kostar lite potatis och sill. Det är möjligtvis örterna som kostar här om du inte, som jag, jag valt att odla dom hemma. Det är väl lyx om något!

När jag var yngre så njöt jag dock inte lika mycket av detta som jag gör nu i ”äldre” dagar och det är bara jag som gillar sill i detta hushåll så det här blir som en liten romans för mig, där bara jag och denna knäckebiten tar mig till oanade höjder. Är det inte konstigt vad kroppen utvecklas hela tiden och man lär sig gilla nya smaker som man inte gillade förut… Konstigt, härligt och helt underbart.

Öl har inte heller varit min melodi i mina yngre år och har aldrig förstått mig på alla som drack öl, hur man kunde sitta och bälga i sig detta i mängder. Det är skillnad nu, jag gillar öl som sjutton och dricker gärna öl till maten under till och med vardagar… Om man måste säga till och med vardagar. Jag menar tänk i andra länder som i te.x Spanien och Italien så dricks det vin till lunch mellan jobbpassen.. Det är stor skillnad på att dricka för att njuta och dricka för att bli full som jag gjorde när jag var yngre. Och ölen för det mesta som jag dricker är faktiskt folköl, har börjat gilla Heineken´s små burkar som man köper på affären… Jag är mer ute efter smaken än berusningen. Jag var på fest för ett tag sen, eller ja var över 1 år sedan i alla fall där det var några yngre killar som började svepa sprit bara för klockan började närma sig ”utgång” och då ”måste” man ju skynda sig att hälla i sig så mycket på så kort tid som möjligt för att kunna hinna bli så full som möjligt innan man kommer utanför dörren… Jag vet att vi började diskutera detta och jag sa så här till killarna: Vet ni vad skillnaden mellan er och mig är? Nej sa dom. Ni dricker för att bli fulla och jag dricker för att njuta av en god dryck. Tänk så tänkte jag då verkligen inte när jag var yngre men det gör jag nu, är det då man är vuxen och mer medveten?

Detta bildspel kräver JavaScript.

Bildspel för massor av bilder ↑

Hoppas att ni också har någon sån här speciell rätt som bara du får njuta av i ”ensamhet” ibland!? Men nu mina kära vänner så ska jag gå in och göra lite dumplings, vårrullar, fräsa på haricots verts till mig och Kevin så det är klart till Eurovison som vi faktiskt tänkte titta på ikväll. Kanske inte det roligaste programmet i världen MEN vi gör något tillsammans, vi umgås och bara det gör saken mycket roligare ♥. Kollar ni också ikväll och hejjar på Sverige? Eller gillar ni någon annan låt? Jag har inte varit så förtjust i våran låt helt ärligt, men nja den kanske har vuxit på mig lite grann. Ha en riktigt fin kväll nu, stor kram.

0 ← Give me some LOVE
Lunch, Mackor

Baguette med potatissallad, köttbullar och grönsaker

8 maj, 2018

Idag fick det bli en baguette till den sena lunchen, det var min son som fråga om vi kunde äta baguette när vi var på affären och handlade, jag hade ingen lust alls att ställa mig och laga mat så det fick bli en enkel utväg idag och rensa kylen på lite godsaker som man kunde fylla sin baguette med. Min fylldes med sallad, potatissallad, köttbullar och massa grönsaker och till det vart det vattenmelon samt ett glas med bubbelvatten. Så enkelt men ack så gott…

I brist på att alla servetterna här hemma är slut just nu så är jag bra glad över att vi nästan alltid har hushållspapper hemma. Det är verkligen inget som jag prioriterade i min handling för några år sen, tänk vad saker ändras med åren he he.

Kram på er

0 ← Give me some LOVE