Frukt & Bär, Mellis

Efter skolan blir det jordgubbar med socker och mjölk

24 maj, 2018

Jordgubbar, råsocker och mjölk

I förrgår när jag var ner på affären för att handla så hade dom bunkrat upp ingången med mängder av jordgubbar och doften var himmelsk. Jag kände direkt att jag måste köpa hem jordgubbar och med priset 99:- för 3 förpackning à 500 gram styck så var bara att plocka på sig 3 paket och stega till kassan. Jag valde att göra i ordning mellis till mig, Björn och Kevin då uppe på soldäck och igår så var det en liten kille som önskade sig det igen efter skolan. Tydligen så var det mycket populärt och jag minns själv hur ofta man åt detta hemma hos pappa eller farmor när jag var liten.. Nog är det gott med jordgubbar, socker och mjölk allt. Jag har valt att sockra mina gubbar med råsocker..

Kevin hann med några glas med vatten i värmen också, tänk på det att dricka mycket nu i dessa varma tider..

Vackra och älskade barn ♥

Hur många jordgubbar kan man få in i munnen på en och samma gång 😀

Besviken över att det är slut

Smaskens till sista slicken

0 ← Give me some LOVE
Allmänt/Generally, Drinkar & Vin, Färs, Kyckling, Middag, Pizza/Kebab

Pizza & Prosecco på Soldäck

23 maj, 2018

Helgen gick inte av för hackor kan jag lova, vilket underbart väder det var och fortfarande är… Man är nästan rädd att säga det så att det inte ska bli dåligt väder. Jag var nog ute mestadelen av helgen och varvade trädgårdsarbete med gympass och massa god mat & dryck… Njuta av livet så att säga. Vi valde att korka upp en flaska prosecco på soldäck som jag håller på att fixa för fulla muggar så vi kan njuta hela sommaren där… Sen bakade vi pizza, alltid gott med hembakad pizza och jag hittade äntligen min pizzasten från Jamie Oliver som har legat nerpackad i en kartong och den var helt oanvänd. Har haft den i flera år men aldrig testat den ha ha.. Vet inte om jag gillar den än, måste testa några fler gånger innan jag kan uttala mig riktigt om den.

Den här ölen, Big Wave från KONA hittade jag på Systembolaget i Borlänge för snart (säkert) 1 1/2 månad sen och har inte öppnat den än! Jag tycker den ser så härlig ut och jag har fått för mig att den kommer vara supergod, jag köpte bara en (!?) och har dock inte öppnat den än ha ha! Jag vet inte vad jag väntar på eller om jag inte vill spräcka min bubbla om hur god den är i mitt sinne om den nu inte skulle vara god… Ölen har nummer 89056 på Systembolaget och du har direktlänk till den → här.

Småplock i form av ostar, salami och lufttorkad skinka är alltid uppskattat.

Min pizza toppade jag med massa sallad och hackad rödlök, mums! Vi hade tacofärs av kyckling kvar sen vi hade ätit tacos dagen innan så det fick bli som en sorts tacopizza, mycket gott.

Björn körde dock utan sallad

Astoria Prosecco – direktlänk → här

Flingsalt på pizzan är ett måste

Kan lova att våran helg startade väldigt bra.

0 ← Give me some LOVE
Delikatesser, Drinkar & Vin

När Proseccon öppnas och blommorna sprider kärlek

18 maj, 2018

Dags för ett riktigt härligt inlägg, enligt mig i alla fall. För några helger sedan så öppnade jag och Björn upp en flaska prosecco & en flaska rödvin sen bara njöt av så mycket godsaker och enligt mig så är dessa dagar dom bästa dagarna.. När man bara myser tillsammans med god mat och dryck. Jag passade även på att dekorera våra glas med härliga glas och precis så här tycker jag att ni ska göra till Midsommar. Jag kommer själv att göra om detta men då med andra blommor, tycker det lyfter så himla mycket och man blir glad i hela själen. Håller du inte med?

Björn hade köpt hem mängder med tulpaner till mig denna helg, så himla underbart det är att få blommor. Jag blir som en fnittrig lite tjej inombords och blir helt varm i kroppen, kan man vara så kär i blommor? Och så klart i min karl som fortsätter att överraska mig . Hur som helst så passade vi på att plocka fram massa plockmat denna kväll och då kan man verkligen sitta i timtal och småäta. Nu minns jag inte riktigt men kan hända att vi åt fiskplanka senare på kvällen? Och plocket var liksom lite tidigare…

Vi har så himla mycket cashewnötter hemma och det är mest bara naturella och lite tråkiga så någon helg innan rostade jag på dom i ugnen med massa kryddor och honung för sötma, supergoda och dom vart då genast mycket roligare att knapra i sig. Jag brukar även smälla på lite sambal på nötterna om jag rostar i ugnen så det blir lite drag i grejerna 😉 .

Det här var precis när tussilago och vitsipporna nästan hade slagit ut och det bara vrålade vår om hela skogen så jag bad Björn stanna efter vägen när vi var på väg hem denna dag så sprang jag ut och plockade lite blommor. Jag förlängde vårens arm från skogen in i vårat hem..

Ett fryst björnbär, ett tulpanblad och prosecco

Glasen hittade jag på loppis för några ynka kronor, jag var precis ute efter såna och vart så himla glad när jag hittade dom. Tack vare alla vackra blommor som kom till mig denna helg så gav det mig inspiration till alla dessa bilder. Tänk vad en så enkel sak, som faktiskt blommor är, kan ge så mycket inspiration ♥. Tusen tack till Björn och tack till moder Jord för den vackra våren som kom med stormsteg. Stor kram till er och hoppas att ni får en underbar helg.

1 ← FIRST, I heart you too ♥
Delikatesser

Beer Cheddar Cheese

17 maj, 2018

Vi köpte hem lite cheddar för ett tag sen, vi har verkligen blivit duktiga på att testa mer ostar med god dryck till. Jag har ju kommit av mig lite där sen jag jobbade i delikatessen på ICA Maxi men nu verkar jag ha kommit in i rätt läge igen och fått Björn med mig. Men hur gott är det inte då med att gå runt och småäta på goda ostar med tillbehör och sippa på god dryck till? Mums.

Den här cheddarn från Ilchester heter Beer Cheese och innehåller engelsk öl och kryddor, den är otroligt smulig och ganska dyr. Jag tror nog att Björn gillade denna mer än mig men jag säger inte att jag inte gillade den. Den är god, dock för dyr enligt mig och det finns godare.

1 ← FIRST, I heart you too ♥
Nyheter, Produkt Recension

Ryvita Protein – Red Quinoa & Sesame

15 maj, 2018

-Detta inlägg innehåller pressutskick –

Ryvita har släppt nytt proteinknäcke i 2 olika sorter och detta är ena med röd quinoa & sesamfrön. Brödet innehåller en kombination av frön och korn som bidrar till högt proteininnehåll. Ärtprotein i basen ger en proteinnivå på + 20 % och dom är förpackade i praktiska portionsförpackningar. Mums säger jag till detta bröd, jag som älskar allt var frön & nötter heter gillar verkligen  detta. Så himla gott bröd!

0 ← Give me some LOVE
Fisk, Lunch, Mackor, Middag

Knäcke med pärrur, sill, örter, gräddfil och en kall öl

12 maj, 2018

Jag är mycket för enkelheten, jag tycker inte en rätt ska innehålla mängder med ingredienser utan det enkla är verkligen det godaste, för mig. För några helger sen så passade jag på att smaka på sommaren, precis så känns denna ”rätt” för mig. En härlig knäckebit, jag valde ett från Leksands knäcke med massa frön och nötter, lite smör, kokt potatis, ägg, sill, rödlök, örter och gräddfil sen ett glas med iskall öl till. Jag kan bara sitta på brokvisten och njuta av detta medans solen smeker mitt ansikte med mängder av D-vitamin. Och det här är knappast en dyr rätt, jag menar vad kostar lite potatis och sill. Det är möjligtvis örterna som kostar här om du inte, som jag, jag valt att odla dom hemma. Det är väl lyx om något!

När jag var yngre så njöt jag dock inte lika mycket av detta som jag gör nu i ”äldre” dagar och det är bara jag som gillar sill i detta hushåll så det här blir som en liten romans för mig, där bara jag och denna knäckebiten tar mig till oanade höjder. Är det inte konstigt vad kroppen utvecklas hela tiden och man lär sig gilla nya smaker som man inte gillade förut… Konstigt, härligt och helt underbart.

Öl har inte heller varit min melodi i mina yngre år och har aldrig förstått mig på alla som drack öl, hur man kunde sitta och bälga i sig detta i mängder. Det är skillnad nu, jag gillar öl som sjutton och dricker gärna öl till maten under till och med vardagar… Om man måste säga till och med vardagar. Jag menar tänk i andra länder som i te.x Spanien och Italien så dricks det vin till lunch mellan jobbpassen.. Det är stor skillnad på att dricka för att njuta och dricka för att bli full som jag gjorde när jag var yngre. Och ölen för det mesta som jag dricker är faktiskt folköl, har börjat gilla Heineken´s små burkar som man köper på affären… Jag är mer ute efter smaken än berusningen. Jag var på fest för ett tag sen, eller ja var över 1 år sedan i alla fall där det var några yngre killar som började svepa sprit bara för klockan började närma sig ”utgång” och då ”måste” man ju skynda sig att hälla i sig så mycket på så kort tid som möjligt för att kunna hinna bli så full som möjligt innan man kommer utanför dörren… Jag vet att vi började diskutera detta och jag sa så här till killarna: Vet ni vad skillnaden mellan er och mig är? Nej sa dom. Ni dricker för att bli fulla och jag dricker för att njuta av en god dryck. Tänk så tänkte jag då verkligen inte när jag var yngre men det gör jag nu, är det då man är vuxen och mer medveten?

Detta bildspel kräver JavaScript.

Bildspel för massor av bilder ↑

Hoppas att ni också har någon sån här speciell rätt som bara du får njuta av i ”ensamhet” ibland!? Men nu mina kära vänner så ska jag gå in och göra lite dumplings, vårrullar, fräsa på haricots verts till mig och Kevin så det är klart till Eurovison som vi faktiskt tänkte titta på ikväll. Kanske inte det roligaste programmet i världen MEN vi gör något tillsammans, vi umgås och bara det gör saken mycket roligare ♥. Kollar ni också ikväll och hejjar på Sverige? Eller gillar ni någon annan låt? Jag har inte varit så förtjust i våran låt helt ärligt, men nja den kanske har vuxit på mig lite grann. Ha en riktigt fin kväll nu, stor kram.

0 ← Give me some LOVE
Lunch, Mackor

Baguette med potatissallad, köttbullar och grönsaker

8 maj, 2018

Idag fick det bli en baguette till den sena lunchen, det var min son som fråga om vi kunde äta baguette när vi var på affären och handlade, jag hade ingen lust alls att ställa mig och laga mat så det fick bli en enkel utväg idag och rensa kylen på lite godsaker som man kunde fylla sin baguette med. Min fylldes med sallad, potatissallad, köttbullar och massa grönsaker och till det vart det vattenmelon samt ett glas med bubbelvatten. Så enkelt men ack så gott…

I brist på att alla servetterna här hemma är slut just nu så är jag bra glad över att vi nästan alltid har hushållspapper hemma. Det är verkligen inget som jag prioriterade i min handling för några år sen, tänk vad saker ändras med åren he he.

Kram på er

0 ← Give me some LOVE
Bakning

Saftig morotskaka med marsipan, gräddfil & kardemumma

6 maj, 2018

För några veckor sedan så bakade jag en härlig, mjuk kaka sprängfylld med smaker. Jag älskar mandelmassa/marsipan, jag minns när jag var liten och det bjöds på tårta så åt jag bara marsipanen ovanpå tårtan för jag var inte alls så förtjust i grädden. Men så är väl dom flesta barn, och man ville ha den fina figuren på toppen av tårtan. Var liksom det som var höjdpunkten på tårtan, allt annat petades det mest i.. Det är lika med semlan, jag älskar det goda i mitten, mums. Nu har jag en till favorit, den här kakan då den innehåller otroligt mycket marsipan och nästan inget mjöl. Så har ni marsipan eller mandelmassa över hemma i nått skåp, testa gärna denna goda kaka. Det som gör den så saftig är dom rivna morötterna och för att göra kakan extra god så använde jag även gräddfil. Receptet finner ni längre ner..

Saftig morotskaka med marsipan, gräddfil & kardemumma
10 bitar

250 gram grovrivna morötter
250 gram marsipan
4 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl gräddfil
1 tsk kardemumma
en nypa salt
smör till formen

Sätt ugnen på 200 grader. Riv morot och marsipan (finns marsipan på tub som ser precis ut som mandelmassa men funkar lika bra med mandelmassa också) grovt. Vispa äggen poröst, blanda ner gräddfil, marsipan och morötter lite försiktigt. Blanda mjöl, bakpulver, kardemumma och salt i skål bredvid, sedan blandar du ner det i äggblandningen och rör till en jämn smet.
Smöra en avlång form, jag brukar använda kokosflingor för att bröa formen och ge det lite extra smak. Häll i smeten och grädda 30-40 minuter..Känn med sticka om den är klar. Ta ut och låt svalna lite, servera gärna med en klick vispad grädde och färska bär.

Trevlig Söndag önskar jag er

0 ← Give me some LOVE
Allmänt/Generally, Nyheter, Smaksättare

Rökflis – Trapiche Smoak Wood

5 maj, 2018

– Detta inlägg innehåller pressutskick –

Lagomt till grillsäsongen startar så fick jag hem ett paket med rökflis från Trapiche.  Det sjuka är att jag har pratat med Björn om att vi måste testa att köpa hem olika flis och testa i år för jag har aldrig gjort det så kommer detta med posten, ödet! Detta flis är smaksatt med vinet *Trapiche Malbec Oak Cask för en fylligare smak på det man grillar. När man lägger flisen på grillen fungerar det både som smaksättare samtidigt som råvarorna både blir mörare och saftigare.

* Grillmässan har utsett Trapiche Malbec Oak Cask till årets grillvin 2018. Samtidigt blir det ett kärt återseende för alla grillentusiaster när Trapiches storsäljande grillflis, Trapiche Smoak Wood tagits fram i samarbete med Lilla Rökeriet som återvände till butikshyllorna den 30 april. Det röda vinet från Trapiche lyfts ofta fram som ett fylligt, smakrikt vin som passar utmärkt till grillade rätter, och utmärkelsen ör ytterligare en fjäder i hatten för det argentinska vinhuset. Utmärkelsen innebär också ett perfekt tillfälle för Trapiche att utöka sitt samarbete med grillmästaren Mats Green som driver Lilla Rökeriet. – Att sätta smak på sommarmaten med Trapiche Smoak Wood är ett säkert kort när man vill boosta smakerna i maten man grillar, utan att krångla till det. Vinet i kombination med ekflis ger en rökig touch som förhöjer smakerna. Ju längre tillagningstid när man grilla med ekflis, desto djupare röksmak får maten, säger Mats Green på Lilla Rökeriet.

Svenskarnas intresse för grillning ökar varje år. Grillmässan slog förra året rekord med över 38 000 besökare, och att trenden att grilla med smaksatta flis är större än någonsin märktes inte minst av att förra årets produktion av Trapiche Smoak Wood tog slut på nolltid. Trapiche Smoak Wood kommer att finnas att beställa på Lilla Rökeriets hemsida och kostar 79:-.

Direktlänk vin → Systembolaget   Direktlänk → Lilla Rökeriet

Att grilla med rökflis är inte svårt eller tidskrävande. Det är ett enkelt sätt att sätta guldkant på din grillning. Mats Greens från Lilla Rökeriet har delat med sig av sina bästa röktips – vilket för det hela ännu enklare.

Så lyckas du med grillflis:
• När glödbädden i kolgrillen är perfekt, lägger man ett par deciliter röklis i kanten på grillen och väntar tills det utvecklas en fin, vit rök.

• Grilla sedan köttet indirekt, det vill säga – lägg köttet i kanten på grillgallret, ovanför rökflisen och inte direkt över grillkolen.

• Se till att det är bra lufttillförsel i grillen så att värmen sprider sig jämt. Om du önskar mer och tjockare rök – testa att blötlägga träflisen i en halvtimme innan du börjar grilla.

• Det går utmärkt att använda rökflisen även när man grillar med gasgrill. Använd då en röklåda eller en röktub – sätt bara in röklådan eller röktuben och se till så att flisen börjar ryka innan du börjar grilla köttet.

• Tips för att göra en god sås: samla upp köttsaften i ett tråg under köttet och använd som bas till en smakfull och rökig sås. Den gifter sig utmärkt med både lättrökt och lite hårdare rökt kött.

Ska bli riktigt spännande att testa detta någon dag. Brukar du köra med flis?

0 ← Give me some LOVE
Allmänt/Generally

Reklam i samarbete med `Från Sverige – Svenskmärkning’

3 maj, 2018

I detta inlägg förekommer reklam från Från Sverige – Svenskmärkning

När jag var yngre så var jag inte alls så insatt med det här vart maten kommer ifrån, jag åt mest och hade ingen tanke på vart maten jag stoppade in i min kropp kunde komma från olika världsdelar. Det var liksom inget jag la fokus på men jag kan lova att jag har blivit bättre på det och försöker hålla mig till Svenskt så gott det går men visst faller den kategorin bort emellanåt. Jag tror att vi Svenskar blir mer och mer medvetna och vill bli mer medvetna vad vi stoppar i våra kroppar egentligen. Håller du med? Klart att man även vill stödja våra bönder etc. Hur ska det annars gå för Sveriges producenter av mat om vi hellre väljer att importera mat från andra världsdelar? Det är också en stor klimatfråga med tanke på att vi importerar mängder med mat och det känns otroligt fel likaså så tar vi bort mängder med arbetsmöjligheter från folk i detta land som jobbar med jordbruk om vi hellre väljer att köpa mat från andra länder. Så det finns massor med fördelar till att välja Svensk mat som te.x ur klimatsynpunkt, arbetskraft, god omsorg för djuren, växter av hög kvalité och hög livsmedelssäkerhet.

Är du en person som inte bryr dig eller är du en person som är supernoga med att det ska vara Svenskt?

0 ← Give me some LOVE
Drinkar & Vin, Dryck alkoholfri

Spicy Rabarber- & Kamomill Margarita

20 april, 2018

Det har gått 2 år sedan Smakbox skickades ut för första gången och denna månad så körde dom Jubileumsspecial med 11 recept och alla recept kommer Smakinspiratörer och bloggare som brinner för matlagning och bak. Jag var en av dessa och valde att göra en härlig drink att möta våren & sommaren med. Tanken var att man skulle använda någon av produkterna som varit med i Smakbox och jag valde drycken NOA samt Twinings te.

Spicy Rabarber- och Kamomill Margarita
1 glas

En vårig drink med sting i. Går att göra med eller utan alkohol.

Kamomill/honung syrup:
2 dl vatten
3 msk honung
2 te-påsar Twinings Infuso Camomile, Honey & Vanilla

Drinken:
3 msk syrup
ca 6 st hallon
3-4 blad mynta
2 dl NOA Elderflower & Rhubarb
is (mycket)

Börja med syrupen: Blanda vatten och honug i en liten kastrull och koka på låg temperatur i cirka 1 minut,  ta sedan bort kastrullen från plattan. Lägg i 2 st tepåsar, lägg pålocket och låt stå för att dra i 10 minuter. Ta sedan ur tepåsarna och låt syrupen kallan.

Drinken: Muddla hallon, syrup och mynta i ett glas. Tillsätt NOA och rör om. Fyll ett vackert cocktailglas med massa is, häll i din drink och garnera med jalapeno, mynta och hallon.

För vuxnare smak: Tillsätt 4-6 cl tequila samtidigt som du tillsätter NOA-drycken i glaset, blanda om.

Hoppas att ni får njuta av lite sol i helgen och kanske just en sån här drink. Kram på er

2 ← WOW, Thank you ♥