Soppa & Gryta

Fläskfilégryta

15 oktober, 2010

Igår så fick jag den briljanta idén att jag skulle göra en fläskfilégryta och DAMN vad god den vart. Nu har jag inga exakta mått då jag mest höftar i alla ingredienser.. Ni måste testa detta!

 

Cirka 500 g fläskfilé

Hackad paprika {gul,röd,grön}

Champinjoner

Lök {sallad & rödlök}

Cirka 100g Ädelost

Öl {liten burk}

Kalvfond {efter smak}

Cirka 3-5 dl grädde

Cirka 1 dl chilisås

 

Börja med att hacka ner löken, paprikan, svampen. Ansa fläskfilén och skär den i önskad storlek..Börja med att steka grönsakerna i omgångar så det blir fin yta på dom, paprikan kryddade jag med oregano. Släng sedan ner dom i en stekgryta. Stek även fläskfilén, krydda med timjan, salt och peppar.

 

Smula över ädelosten, ha i alla vätskor och låt småputtra cirka 15 – 20 min.. Krydda med lite rosmarin, smaka av om du behöver lite mer salt och peppar.

 

Till detta serverade jag tagliatelle och ett gott bröd, sjukt gott!!

0 ← Give me some LOVE

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Läs mer om hur dina kommentarsuppgifter behandlas.