Soppa & Gryta

Gratinerad löksoppa

16 januari, 2011

4 portioner

600 gram gul lök i skivor
3 klyfta vitlök, finhackade
2 msk margarin, ev mjölkfritt
2 msk vetemjöl
1 l vatten
2 st hönsbuljongtärning
1 dl vitt matlagningsvin
2 st lagerblad
0.5 tsk timjan
4 skiva halvgrovt formbröd
70 gram riven 17%-ig ost
färsk timjan
4 skiva halvgrovt bröd

Fräs löken i margarin i en stekgryta. Löken ska bli genomskinnlig. Strö på vetemjöl. Tillsätt vatten, buljongtärningar, matlagningsvin, lagerblad och timjan. Låt koka i 15 minuter.

Häll upp soppan i 4 portionsskålar. Rosta brödet och skär det i tärningar. Lägg tärningarna ovanpå soppan. Avsluta med osten. Gratinera i 250 grader i 5 minuter.

Garnera med färsk timjan. Servera med bröd.

0 ← Give me some LOVE

You Might Also Like

No Comments

  • Reply Rebecca 8 mars, 2011 at 17:44

    DETTA ska testas 😀

  • Leave a Reply