LCHF

Omelett med varmrökt lax & aioli

9 november, 2015
2015-11-09_122726_564079952a6b2279b631f5e2
Idag fick det bli en snabb lunch då jag har fullt upp hela dagen och ikväll kommer pappa över på middag då vi inte sågs igår på självaste Fars dag. Vi får fira honom idag istället. Snabb omelett blev lunchen och jag rensade kylen på varor, vart toppengott.
 
Omelett
1 person
 
2 ägg
1/2 dl grädde
färsk basilika
salt/peppar
 
Vispa ihop och stek på medelvärme i stekpanna. När omeletten nästan är klar så toppar du den med parmesanost som smälter in härligt i den gyllene omeletten. Toppa den med varmrökt lax (svartpepparsmak), fint strimlad purjolök, tomater, färsk timjan, dra några extra varv med saltkvarnen, ännu mer parmesan och aioli.
 
2015-11-09_122616_5640789a9606ee55d93299a8
2015-11-09_122729_564079f4e087c31af379cd0d
2015-11-09_122731_56407a04e087c31ae11671c2
Detta var inte fy skam på en Måndag och dryck till blev bubbelvatten med massa is och citronskivor.
0 ← Give me some LOVE

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply