Fredagens goda med grillad lax, padrons & Barefoot

Mums, Fredagens mat gick inte av för hackor. Jag grillade lax som vart magiskt god, den verkligen smalt i munnen. Jag tycker det är så viktigt med att använda en temp så har du inte det, fixa det pronto! Sen grillar du alltid laxen med skinnet uppåt.. Innertemp runt 50-56, låt den gärna vila en …

0
Knäcke med pärrur, sill, örter, gräddfil och en kall öl

Knäcke med pärrur, sill, örter, gräddfil och en kall öl

Jag är mycket för enkelheten, jag tycker inte en rätt ska innehålla mängder med ingredienser utan det enkla är verkligen det godaste, för mig. För några helger sen så passade jag på att smaka på sommaren, precis så känns denna “rätt” för mig. En härlig knäckebit, jag valde ett från Leksands knäcke med massa frön …

0
Inlagd sill med 3 olika lökar, persilja & granatäpple

Inlagd sill med 3 olika lökar, persilja & granatäpple

För cirka 1 1/2 vecka sedan så la jag in sill, det gäller att vara ute i tid så man inte behöver göra allt dom sista dagarna sen sitter mn där på Julafton helt slut pga all stress. Jag har fått nån dille på granatäpple just nu så det är mycket sånt med i recepten …

1