Gratinerade fikon med brie, rosmarin, honung & serrano

Hej på er, hoppas att allt är bra? Jag vet mycket väl att jag varit dålig med uppdateringarna här inne men jag har inte haft något lust helt enkelt att blogga och allt har känns så tråkigt att blogga om (då menar jag att jag tror att ni tycker det är tråkigt) + att det …

2

Fredagens goda med grillad lax, padrons & Barefoot

Mums, Fredagens mat gick inte av för hackor. Jag grillade lax som vart magiskt god, den verkligen smalt i munnen. Jag tycker det är så viktigt med att använda en temp så har du inte det, fixa det pronto! Sen grillar du alltid laxen med skinnet uppåt.. Innertemp runt 50-56, låt den gärna vila en …

0
Kycklingfilé med ris, currysås & haricots verts

Kycklingfilé med ris, currysås & haricots verts

Vi har ätit otroligt mycket kyckling på slutet, jag är helt enkelt inne i någon sorts kycklingperiod men det är gott, man kan variera på så många olika sätt och det är magert protein. Något jag åt mycket när jag var yngre var kyckling med ris och currysås men det har blivit sämre med det …

0
Grekisk sallad med kyckling & ett blommande vårtecken

Grekisk sallad med kyckling & ett blommande vårtecken

Vi har haft så otroligt vackert väder i några veckor nu och våren kryper allt mer in på själen och jag kände igår att nu är salladssäsongen igång så jag gjorde en grekisk sallad med kycklingfilé som var över sen vi grillade någon dag innan. Toppade salladen med egengjord tzatziki och färska örter. Min tzatziki …

0
Toast med hemmagjord coleslaw, tomater och sambalsås

Toast med hemmagjord coleslaw, tomater och sambalsås

Hej på er, jag är uppe med tuppen som vanligt medans resten av gänget sover. Jag älskar att vara uppe och skrota på morgonen och tycker det är skönast tid att blogga, redigera bilder etc.. Lugnet före stormen ungefär 🙂 . Igår så skrev jag att jag kokade påskägg av rödkål och vet ni vad, …

0
Asiatisk afton – Dumplings, Asahi & Shochu

Asiatisk afton – Dumplings, Asahi & Shochu

I den här familjen så är det oftast jag som trollar med middagar etc och man kan vara lite insnöad på sitt emellanåt och behöver bli inspirerad av andra saker för att få in nya smaker i sitt liv etc. Björn, min sambo, jobbar för ett Japansk företag samt så har han varit i Japan …

1
Ugnsrostade tomater

Ugnsrostade tomater

Ibland till frukost så brukar jag göra den lite matigare med äggröra, ugnsrostade tomater och stekt zucchini. Detta passar även utmärkt att äta under sommaren som ett lättare mellanmål eller lunch, brukar också passa perfekt efter en härlig morgonpromenad på sommaren. Då kan jag även göra i ordning en smoothie och dricka till eller så …

1