Ugnsgratinerad kycklingköttbullar med citron, mozzarella & zucchini

Det enkla men ändå så lyxigt Om det är några “köttbullar” som jag gillar så är det verkligen kycklingköttbullar. Jag tycker att det är så mycket godare än vanligare köttbullar och om det är så att vi köpt färdiga köttbullar så blir jag alltid äcklad av dom för det är jämt nån benbit eller nått …

0

Kräftor, hembakad baguette & min magiska saffransaioli

För några veckor sen så hade vi över lite gäster och barnen var inte hemma så vi var 4 stycken, helt okej i min smak och inte för mycket folk. Vi har inte gäster över så ofta så jag var spänd och nervös men samtidigt så himla glad och förväntansfull. Sa till Björn precis innan …

1

Nyheter från Santa Maria för en grönare livsstil

Fick hem ett pressutskick från Santa Maria med deras höstnyheter och detta är produkter för dig som gillar grönt, vego/vegan-mat. Jag trodde verkligen inte att jag skulle gilla deras Ajvar Relish sås som är är smaksatt med ingefära men helt otippat så är det något med den som jag gillar och som går hem tillsammans …

0

När karln bjuder över vänner…

… så fixar jag maten! I somras så hade vi över lite vänner till Björn på Middag och en av gästerna hade kommit ända från Hong Kong. Han var här på besök i cirka 2 veckor och hann med en middag hos oss. Det är från Airsoften som Björn håller på med som denna kvällens …

1

Fredagens goda med grillad lax, padrons & Barefoot

Mums, Fredagens mat gick inte av för hackor. Jag grillade lax som vart magiskt god, den verkligen smalt i munnen. Jag tycker det är så viktigt med att använda en temp så har du inte det, fixa det pronto! Sen grillar du alltid laxen med skinnet uppåt.. Innertemp runt 50-56, låt den gärna vila en …

0
Pizza & Prosecco på Soldäck

Pizza & Prosecco på Soldäck

Helgen gick inte av för hackor kan jag lova, vilket underbart väder det var och fortfarande är… Man är nästan rädd att säga det så att det inte ska bli dåligt väder. Jag var nog ute mestadelen av helgen och varvade trädgårdsarbete med gympass och massa god mat & dryck… Njuta av livet så att …

0
Knäcke med pärrur, sill, örter, gräddfil och en kall öl

Knäcke med pärrur, sill, örter, gräddfil och en kall öl

Jag är mycket för enkelheten, jag tycker inte en rätt ska innehålla mängder med ingredienser utan det enkla är verkligen det godaste, för mig. För några helger sen så passade jag på att smaka på sommaren, precis så känns denna “rätt” för mig. En härlig knäckebit, jag valde ett från Leksands knäcke med massa frön …

0
Asiatisk afton – Dumplings, Asahi & Shochu

Asiatisk afton – Dumplings, Asahi & Shochu

I den här familjen så är det oftast jag som trollar med middagar etc och man kan vara lite insnöad på sitt emellanåt och behöver bli inspirerad av andra saker för att få in nya smaker i sitt liv etc. Björn, min sambo, jobbar för ett Japansk företag samt så har han varit i Japan …

1