Bakning Choklad

Chocolate Cookies

4262I Fredags så ställde jag mig och bakade kakor på kvällen då Björn´s airsoft polare skulle komma förbi och hämta honom innan spel på Lördagen så då hade det tydligen bestämts att det skulle fikas här också. Jag kunde då rakt inte låta Björn köpa färdigt fika så jag bakade bullar och kakor. Bullarna får ni i ett annat inlägg;).

42474254 4253 4251

Chocolate Cookies
150 gram smör
250 gram strösocker
1-2 tsk vaniljpulver
1 ägg (kylskåpskallt)
1 äggula (kylskåpskall)
300 gram mjöl
1 tsk bakpulver (eller 1/2 tsk bikarbonat)
325 gram blandad choklad, vi körde 200 fram mörk, en förpackning smarties (38g) och cirka 1/3 bak nougat.

Värm ugnen till 170 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Smält smöret och låt det svalna lite. Ha ned strösockret i en bunke, häll ned det svala smöret i sockret. Blanda ihop med en elvisp. Tillsätt vaniljpulvret, ägg & äggula, rör om till en fin & krämig smet. Blanda ihop mjöl & bakpulver i en bunke, börja tillsätta lite i taget av din mjölblandning tills allt är blandat. När din smet är klar så tillsätter du chokladen.. Blanda om försiktigt, jag använde faktiskt handen (dock med plasthandske på). Skopa upp en ”kaka” med en sked eller glasskopa, om du vill ha så stora kakor. Annars gör du dom mindre men dra då ned på tiden i ugnen. Jag använde en sked och rullade ihop kakorna till en rund boll. Du får dela upp degen till 2 plåtar annars ligger kakorna för tätt och medans den första plåten står i ugnen så får du förvara resten av degen i kylen så länge. Lägg bara på dina runda bollar på plåten,  ganska glest mellan kakorna och ställ in i ugnen cirka 15-17 min. Dessa kakor blir lite krispiga på kanterna och mjuka/fudge liknande i mitten. När du tar ut kakorna så låt dom svalna en stund innan du flyttar över dom för att svalna på ett galler.

4257 42564261 42604264 426342704273Vem kan säga nej till nybakade kakor & kall mjölk!? 😛 

1

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *