Dessert Jul

Kardemummapannacotta m. Granatäpple | Cardamom Pannacotta with pomegranates

Nu var det bra länge sedan jag gjorde pannacotta så jag slog till häromdagen med en riktigt smarrig sådan. Seriöst, den smakar SEMLA!? Semla med varm mjölk, jag älskar semla med varm mjölk! Det är helt sjukt och granatäpplena bryter av det söta fint, mums säger jag bara. Detta är verkligen ett hett tips som dessert på Julbordet om du inte vill köra med den klassiska ris á la maltan eller så kör du den till nyår. Granatäpplen är sååå vackra, som röda vackra rubiner.

//Now it was a long time since I made pannacotta so I did it the other day and wow, this is so good. Seriously, it taste like swedish bakery called ”SEMLA” !? Semla with hot milk and I love semla with hot milk! It’s totally crazy and pomegranates breach of that sweet fine, yummii!. This is certainly a hot tip as dessert for Christmas dinner if you don´t want to have the classicrice a la Malta” or else it´s a perfect dessert for the New Year. Pomegranates are sooo beautiful, as red rubies.

Kardemummapannacotta
4 portioner
5 dl vispgrädde (jag gjorde med laktosfri grädde, funkar lika bra utan)
1 tsk mald kardemumma
1 dl Gelésocker Multi

Granatäpple

Blanda vispgrädde, kardemumma och gelésocker i en kastrull. Koka upp och koka därefter i en halv minut. Häll upp i snygga glas eller skålar. Ställ i kylskåp för att stelna. innan servering så toppar du med granatäpple.

Cardamom Pannacotta
4 port
500 ml whipping cream
1 tsp ground cardamom
2 pieces gelatin sheet
45 gram suger

Pomegranate

Put the gelatine leaves in a bowl of water. Mix cream, suger and cardamom in a saucepan. Let it boil and stir and simmer for 2-5 minutes. Take the saucepan from the heat.  Squeeze out the gelatine leaves from liquid. Add the gelatin leaves in the warm cream mixture and whisk so that they dissolve. Pour into serving glasses and set in the fridge for at least 2 hours so that it sets.
Serve with pomegranates on top.

O with g3 presetLucky him 😉 

2

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *