Barbecue all the way

Barbecue all the way

Förra helgen så grillade jag och Kevin Entrecote samt kycklingben, jag är riktigt dålig på att grilla kyckling överhuvudtaget. Det brukar alltid bli kött men ska absolut bli bättre på det, jag brukar använda termometer så jag vet att kycklingen är klar samt att den inte är söndergrillad totalt så den blir snustorr. Tänk på …

0
Oxfilé, jordärtskockspuré & rödvinssås

Oxfilé, jordärtskockspuré & rödvinssås

Hej och förlåt för en stor tystnad under veckorna. Dagarna räcker inte riktigt till sen jag började jobba heltid men ska försöka lägga in tidsinställda inlägg under helgerna så det kommer upp under veckorna. Igår så gjorde jag lite extra god middag till mig och Kevin men jag erkänner att det tog sjukt lång tid …

0
Kalventrecote & rotfruktsgratäng {Veal and gratin}

Kalventrecote & rotfruktsgratäng {Veal and gratin}

Jag är själv hemma i helgen och det slutade med att jag lagade en rejäl lyxmiddag till mig själv igår kväll. Jag drog upp musiken, hällde i ett glas vin, tände massa ljus och bara njöt av kvällen. Middagen blev kalventrecote med rotfruktsgratäng, rödvinssås, ugnsrostade tomater och vitlökssmör med brynt smör & salvia. För en …

0
Grillad entrecote med ädelostsås

Grillad entrecote med ädelostsås

Pappa var över på middag någon gång förra veckan som jag glömt skriva om och det brukar nästan alltid bli oxfilé men kände för något annat så det fick bli entrecote, älskar att steka kött i grillpannan MEN det här jäkla fläktsystemet i denna lägenhet är totalt värdelöst så brandvarnaren går varje gång och lägenheten …

0